J'ai de beaux abricotiers du Roussillon dans mon jardin, voila la confiture que j'ai fait ces derniers jours :

Faire mariner 1,25kg d'abricots avec un kilo de sucre, le jus de 2 citrons, et un sachet de mousseline rempli de fleurs de lavande (une poignee), pendant 12h.
Cuire ensuite a feu doux pendant 30 a 40mn. Remplir les pots sterilises quand la confiture est encore chaude, fermer le couvercle (a vis) et retourner-le jusqu'a complet refroidissement.

C'est delicieux !

formidable !!!!!!!

çà sent bon rien que de lire ta recette !!!!!!!

mais si on commence aussi fort , il va falloir que les modos nous fassent trés trés vite une rubrique "Régime des scropines !!!"

tous les ans je fais de la confiture d'abricots .. je vais essayer ta recette

merci !!!!!!!!!

Merci bcp pour cette recette qui m'a l'air délicieuse. Dommage y'a pas d'abricots ici mais que veux tu on peut pas tout avoir.

Ah oui ça a l'air super bon Let's Scrap!

@Moilivie: ah oui il n'y a pas d'abricots à la Réunion? Oui mais tu te rattrapes sur les goyaves, fruits de la passion et autres mangues j'espère... Et vous avez de la vanille? Et si tu as des recettes je suis preneuse, une amie m'a ramené plusieurs gousses de Tahiti et je ne voudrais pas les faire sécher trop longtemps!

Je l'aime tellement ma confiture que j'en ai fait un digi-scrap. A voir sur mon Let's blog : www.leblog.lets-scrap.fr.

J'ai aussi teste de nouvelles recettes : a la vanille (on en parlait...), aux ecorces d'orange et aux amandes...L'annee prochaine je testerais celle aux fleurs de romarin.

Bonne tartines.
Let's scrap
www.lets-scrap.fr