elena
 
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|  Sujet: curry d'agneau en papillote  Dim 9 Sep - 16:00 | |
| bon voila une recette toute simple mais délicieuse
ingrédients pour4 personnes
600g d'agneau
2c à soupe de curry
1c à soupe de concentré de tomates
1 gousse d'ail
2 c à soupe de gingembre frais ou en poudre
sel poivre
25 cl de lait de coco
4 rectangles de papier sulfurisé
préchauffer le four à 210° thermostat 7
dans 1 saladier melanger le concentré de tomates, l'ail haché, le curry, le gingembre, le lait de coco, le sel ,le poivre.
ajouter le morceaux d'agneau coupés en gros dés ou en lanières au choix.
bien mélanger et laisser reposer 15 minutes pour qu'ils s'imprègnent bien des épices.
disposer l'agneau au centre de chaque rectangle et mettre 2 à 3 c de sauce.
refermer les papillotes pour former une aumonière. attacher avec du fil de cuisine et deposer dans un plat allant au four.
laisser cuire 20 minutes environ
servez avec du riz ou des légumes.
bon appétit!!!!!!!!! |
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